Alain Passard, chef toqué d'art

Dans le périodique : Beaux-arts magazine (Levallois-Perret), n°396 (06/2017)
• Auteur : Daphné Bétard
• Pages : p.100-105
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Note générale : Webographie.
  • Résumé :

    Présentation des créations artistiques du chef cuisinier Alain Passard : ses collages et sculptures, ses ateliers de créations culinaires et artistiques.

• • Descripteurs : artiste / création artistique / gastronomie